Amerikan televizyon dizisi “The Last Of Us’ ile gündeme gelen zombi mantarı, literatürdeki ismiyle kordiseps militaris, dünya genelinde çeşitli efsanelerin konuşulmasına neden oldu. Kordiseps mantarı aslında yalnızca bir dehşet sineması öznesi değil büsbütün gerçek. Tıbbi Mantar Uzmanı (Mikolog) Selime Semra Erol ve doğal mantar araştırmacısı Naim Güleç, ender görülen tıbbi mantarlardan olan kordiseps militarisi İstanbul Samandıra Ormanı’nda inceledi.
Posta.com.tr’den Elif Bayram’ın özel haberine nazaran Kordiseps mantarının Türkiye’de bulunmasının mantar araştırmacıları açısından sevindirici olduğunu aktaran Selime Semra Erol, arazi çalışmasındaki müşahedelerini aktardı.
Ülkede birinci kere 2015’de bulundu
Kordiseps mantar cinsinin farklı bir böcek, tırtıl ve çam kese böceği pupasına ilişkin parazit mantarlar olduğunu belirten Erol, “Bu mantar ülkemizde birinci sefer doğal mantar araştırmacısı Naim Güleç tarafından 2015 yılında bulundu. Naim Güleç ile İstanbul’da yaptığımız arazi çalışmasında bu mantarı bulduğumda çok heyecanlandım. Ender bulunan, ekonomik ve tıbbi olarak çok kıymetli olan bu mantar tıbbi mantar yetiştiriciliği için değerli çeşitlerin başında yer alıyor” dedi.
Son beş yıldır bilhassa tıbbi mantarlar, üretimleri ve tıbbi tesirleriyle ilgili çalışmalar yaptığını belirten Erol, “Arazi çalışmalarımız ile İstanbul’dan topladığımız örnekler üzerinde biyoteknolojik yollar ile yapacağım çalışmalar, önümüzdeki periyotlarda yerli tohum üretimi için öncü çalışmalar olacaktır. Kordiseps militaris mantarı Uzak Doğu’da kültürü yapılan ve doğal olarak toplanan ticari pahası yüksek bir mantardır” diye konuştu.”
Hindistan’da ve Çin’de besin olarak tüketiliyor
Kordiseps mantarının bilhassa Hindistan’da ve Çin’de besin olarak tüketildiğini ve şifa kaynağı olarak görüldüğünü söyleyen Erol, dünyaca ünlü dizilere mevzu olan ve ‘zombi’ye dönüştürdüğüne inanılan bu mantarın yararlarına dikkat çekti:
“Dünyada Tibet ve Himalayalar’da yüksek rakımlarda yetişen Kordiseps militaris bilhassa Hindistan’da ve Çin’de besin olarak tüketiliyor. Bu mantarı asıl değerli kılan şey, binlerce yıldır Uzak Doğu klâsik tıbbında hastalıkları önleyici ve tedavi edici olarak, günlük güç düzeyini yükseltici, metabolizmayı hızlandırıcı ve âlâ durum geliştirici olarak kullanılmasıdır.Geleneksel tedavilerde bilhassa böbrek ve karaciğer rahatsızlıklarını tedavi etmek için kullanılan bu mantara ilişkin en kıymetli biyoaktif bileşik ‘kordisepin’ unsurudur. Ayrıyeten son yıllarda yapılan çalışmalar kordisepinin mesane tümörü ve metabolizmayı güzelleştirici tesiri olduğunu göstermiştir.”
Herkes bulup toplayabilir
Kordiseps cinsine ilişkin 400’den fazla tıbbi mantar bulunduğunu söyleyen Erol, “Kordiseps militaris mantarı kış aylarında, soğuk hava şartlarında herkesin bulup toplayabileceği bir tıbbi mantardır.
Bu mantar kendi ailesi içinde en fazla cinse sahip olan mantardır. Kordiseps cinsinin içerisindeki her bir mantar çeşidi farklı bir böcek, tırtıl, militaj ve çam kese böceği pupası vb. çeşide mahsus özel bir konukçuyu enfekte eder. Bu mantar, tırtıl halindeyken etkilediği çam kese böceğinin pupa evresinden beslenir, yer altına giren böcek öldükten sonra kozaya dönüşen kabuğundan uygun ısı ve kurallar oluştuğunda dışarı çıkar. Mantarın toprak altında kalan kısmına bakıldığında besi yeri olarak kullandığı Çam Kese böceğinin pupası rahatlıkla görülebilir” sözlerini kullandı.
25 derecenin üstünde gelişim sağlayamaz
The Last of Us dizisiyle birlikte “Bir mantar pandemisi hepimizi zombiye dönüştürebilir mi?” sorusu toplumsal medyanın da gündemindeydi. Tıbbi Mantar Uzmanı (Mikolog) Selime Semra Erol, “Cordyceps mantarları 25 derecenin üstünde gelişim sağlayamaz. 37 derece beden ısısına sahip beşerde yahut öbür memelilerde bu mantarın gelişmesi, bedeni ele geçirmesi ve rastgele bir zararın oluşması kelam konusu değil. Gerçek hayatta zombi mantar enfeksiyonu muhtemel değildir” dedi.